تعد الكزبرة واحدة من الخضروات الورقية التى تتميز برائحة نفاذة، وتضيف نكهة مذهلة للطعام، بالإضافة إلى فوائدها العديدة التى تجبرك على تناولها يومياً للاستفادة منها بأقصى درجة ممكنة، ويمكنك أن تتناولها بمفردها أو وضعها على طبق السلاطة أو تزيين بعض المقبلات بها.

وجدت دراسة علمية حديثة أن الكزبرة مفيدة جدا فى تعقيم الغذاء، لأنها تحتوى على مركب أظهر فاعلية شديدة فى مقاومة البكتريا فى الغذاء.

وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن أوراق الكزبرة وبذورها، لها فاعلية أقوى من المضادات الحيوية الطبية الشائعة الاستخدام، للقضاء على بكتريا السلمونيلا.

ولنتعرف سوياً على بعض من فوائد الكزبرة، كما أوضحها "سند محمود” خبير تغذية، وهى:

ـ التخلص من غازات البطن.

ـ تطهير المعدة من السموم .

ـ القضاء على الألم والالتهابات .

ـ خفض نسبة الكولسترول الضار فى الدم .

ـ تجنب أمراض القلب والأوعية الدموية .

ـ تعزيز وظائف الكبد والغدد الصماء .

ـ خفض مستوى السكر فى الدم .

ـ التخلص من حكة الجلد ورائحة الفم الكريهة .

وللتعرف على المزيد حول الكزبرة ومنافعها شاهد الفيديو التالى: