طريقة عمل سوشي سلمون بالخيار 

المقادير :

ربع كيلو  أرز سوشي مغسول

100 جرام شرائح سلمون فيليه مقطعين شرائح رفيعة

حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة

مقدار 3  ملعقة كبيرة عصير ليمون 

حبة خيار 

1 حبة جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعة

ربع  لتر  ماء

4 ورق النوري

مقدار ملعقة كبيرة خل

مقدار  ملعقة كبيرة سكر بودرة

صويا الصوص 

طريقة التحضير :

في وعاء  على النار المتوسطة يو ضع الأرز والماء مع الخل والملح والسكر ويترك على النار لمدة 15 دقائق حتى النضج ويترك  حتى يبرد.

تفرد  ورقة نوري على الحصيرة الخاصة بالسوشي ويوضع  فوقها ربع مقدار الأرز واضغطي عليه بيدك وهي مبللة بالماء ويحشي  بمكونات  السلمون والأفوكادو والخيار والجزر.

يلف لفافة ورق النوري بالحصيرة واضغطي عليها برفق وكرري الخطوة مع باقي الكمية.

قطعي اللفافات إلى دوائر سميكة نوعاً ما متساوية وقدميها مع صوص الصويا .