طريقة إعداد جراتين البطاطس المقلية

المقادير

- 7 ثمار بطاطس

- 7 بيضات

- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

- 5 أكواب من صلصة البيشاميل

- نصف كيلو جرام من جبن الموتزاريلا

- ملعقتان كبيرتان من الزبد

- ملح فلفل بهار جوزة الطيب

- 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور

- ملعقتان كبيرتان من الزيت

طريقة الإعداد

- تغسل البطاطس وتقشر ثم تقطع مكعبات صغيرة وتقلى فى الزيت حتى تحمر قليلا

- يقطع الجبن إلى قطع صغيرة ويضاف إليها البقدونس ويخلط بالبيض والملح والبهار وجوزة الطيب

- يدهن طبق خاص بالفرن بالزبد وتوضع فيه البطاطس المقلية

- يوضع خليط البقدونس والجبن فوق البطاطس ثم يغطى الخليط بصلصة البشاميل وينثر فوقه الجبن المبشور