إليك طريقة إعداد السمك بالمشروم والجبن:

المكونات:

4 شرائح من سمك القد (1 رطل )

ملعقتين  كبيرتين من التتبيلة الإيطالية (الدريسينج الإيطالي)

كوب شرائح مشروم طازج

نصف كوب جبن موزاريلا مبشورة

ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج

طريقة الإعداد:

لإعداد التتبيلة الإيطالية تمزج المكونات الآتية (نصف كوب خل أبيض +ملعقة عصير ليمون +ملعقة سكر +ربع كوب زيت زيتون +فص ثوم مفري + بصلة صغيرة مفرية + ثمرة فلفل أحمر مفرية + ملعقتين بقدونس مفري).

يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

توضع الأسماك فى صينية الفرن ويتم إضافة التتبيلة الإيطالية فوقها وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يتم إخراج الصينية ويوضع الجبن والمشروم فوق السمك ثم يدخل الفرن ثانية لمدة 5 دقائق أو حتى إذابة الجبن.