إليك طريقة إعداد رول البطاطس والكريمة المحشوة بالتونة والأفوكادو.

المكونات:

6 ثمار بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.

كيلو جبن كريمة مخفوقة.

ربع كوب عصير ليمون.

ملعقة كبيرة فلفل أحمر.

2 فص ثوم مفرى.

ملعقة كبيرة فلفل طازج.

ملعقة كبيرة بقدونس طازج.

3/4 كوب مايونيز.

2 ملعقة من زيت الزيتون.

4 علب تونة مصفاه من الزيت.

3 بيضات مسلوقة مقطعة إلى شرائح.

ثمرة أفوكادوا مقطعة إلى شرائح.

طريقة الإعداد:

تخلط البطاطس المهروسة مع المكونات الست التى تليها حتى تتجانس تماما فى وعاء مستطيل للفرن توضع أوراق الألومونيوم  وتدهن بزيت الزيتون.

يفرد مزيج البطاطس فى الوعاء ثم يدهن بالمايونيز.

توضع  معظم شرائح البيض والتونة  و3/4 كمية الافوكادو ثم تطوى البطاطس باستخدام ورق الالومونيوم.

يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ثم يغلق وتوضع الصينية به وتترك لثلاث  دقائق، ثم تخرج وتزين بباقى شرائح الافوكادو والبيض وتترك حتى تبرد ثم تقدم.