نقدم لك طريقة إعداد البطاطس بالجبن الشيدر
والحليب بالفرن
المكونات
4 ثمرات بطاطس كبيرة مقطعة لشرائح
4 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة دقيق
كوب ونصف لبن
ذرة فلفل حار
ملعقة صغيرة ملح
كوب جبن شيدر مبشورة
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة الإعداد
في مقلاة صغيرة تذاب الزبد وتخلط
بالدقيق وتترك على نار هادئة لمدة دقيقة مع التقليب
يضاف الحليب شيئا فشيئا مع التقليب
ثم يضاف الملح والفلفل الحار
تطهى المكونات على نار هادئة حتى
تنضج ويتغير لون المزيج
تخفض الحرارة وتضاف الجبن الشيدر وتقلب
مع المكونات حتى تذوب
ترفع عن النار
تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبد
وترص بها نصف شرائح البطاطس
يصب نصف مزيج المكونات الساخن على البطاطس
ثم ترص باقي البطاطس ويصب عليها باقي المزيج
يرش الجبن المتبقي على الوجه مع
بعض الفلفل الأحمر
توضع في الفرن على درجة حرارة 350
فهرنهايت لمدة ساعة ثم تخرج وتقدم