نقدم لك طريقة إعداد كيكة الكريب بالفانيليا والليمون

المكونات

كوب ونصف حليب كامل الدسم

كوب ماء

2 كوب دقيق

6 ملاعق كبيرة زبدة مملحة مذابة

6 ملاعق كبيرة سكر

6 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة

2 ملعقة كبيرة نكهة الليمون

3 أكواب كريمة مخفوقة باردة

كوب وربع سكر بودرة

150 جرام جبن ماسكربون

100 جرام توت

نصف كوب صلصة توت

3 ملاعق كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

طريقة الإعداد

في الخلاط يضاف الحليب والماء والدقيق والزبدة و6 ملاعق كبيرة سكر , مع 2 من الفانيليا ونكهة الليمون ثم يمزجوا لمدة 10 ثوان 

يصب الخليط في وعاء كبير ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعة

تسخن مقلاه غير لاصقة كبيرة الحجم على نار منخفضة

تضاف ملعقة زبدة للمقلاه وتسخن ثم يصب ربع كوب من الخليط في وسط المقلاه 

ترفع المقلاه وتدار في كل الاتجاهات لينتشر الخليط في المقلاه بالتساوي 

يترك الخليط لمدة دقيقتين ثم يقلب الكريب على الجهة الأخرى ويترك دقيقة وترفع عن النار 

تكرر الخطوات السابقة مع باقي الخليط 

لتحضير الحشو

تخفق الكريمة مع السكر جيدا ثم يضاف الجبن والفانيليا وتخفق جميع المكونات وعصير الليمون

لتجميع الكعكة

يتم وضع قطعة كريب واحدة في الطبق ثم يرص عليها الحشو ثم يتم تكرار الأمر مع كل قطعة كريب

تغلف الكعكة بعد استنفاد كامل الكريب بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين

تزين بالتوت والصلصة والكريم شانتيه