إليك
طريقة إعداد اللحم مع حساء البصل الفرنسى والصلصة الحارة
المكونات
350 جرام لحم بقرى المفرى
250 جرام حساء البصل الفرنسى
نصف كوب بقسماط مصحون
بيضة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة صلصة
حارة
2 ملعقة كبيرة خردل
نصف كوب كاتشب
طريقة الإعداد
فى وعاء كبير يخلط
ثلث كوب من حساء البصل الفرنسى مع اللحم و البيض والبقسماط والملح والفلفل
بعد مزج المكونات
جيدا تشكل فى 8 أقراص بيضاوية الشكل
فى مقلاه كبيرة
مدهونة بالزبد تشوح أقراص اللحم على نار هادئة
يخلط الدقيق والحساء المتبقى حتى يتمازجا تماما
يضاف الكاتشب والصلصة
والخردل وتمزج المكونات جيدا مع خليط الدقيق والحساء
يضاف الخليط على
اللحم فى المقلاة
ويطهى لمدة 20 دقيقة
ثم يرفع عن النار ويقدم