كيك القرع اللذيذ قدميه لأطفالك كوجبة خفيفة مع رائحة القرفة الرائعة التي لن تستطيعي مقاومتها.

مقادير كيك القرع:

2 كوب سكر أبيض

1 ¼ كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

2 كوب قرع

4 بيضات

2 كوب دقيق متعدد الأغراض

3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

¼ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 كوب عين جمل مجروش

طريقة الطهي:

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

-ضعي القليل من الزيت في قالب كيك.

-ضعي القليل من الدقيق في قالب الكيك ووزعيه على الأطراف.

-في بولة كبيرة الحجم ضعي مصفاة ثم ضعي بها الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة وقلبي المزيج وضعيه جانبا.

-في بولة كبيرة الحجم ضعي السكر والزيت وقلبي المزيج.

-ضعي الفانيليا والقرع والبيض على مزيج السكر والزيت وقلبي جيدا حتى تمام الاختلاط.

-ضعي مزيج البيض تدريجيا على مزيج الدقيق مع التقليب المستمر.

-ضعي العين جمل المجروش على مزيج الدقيق وقلبي جيدا.

-ضعي مزيج الدقيق في قالب الكيك.

-ضعي قالب الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

-اتركي الكيك يبرد قبل التقديم.