إليك طريقة إعداد الشيش طاووق بالجمبرى والسوسيس

المكونات

ربع كوب زبدة

ملعقة بودرة ثوم

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة فلفل حار

ربع كوب عصير ليمون

كوب بصل أحمر مقطع

450 جرام جمبرى كبير

كوب طماطم شيرى مقطعة لانصاف

ثمرة فلفل أصفر مقطعة

كوب سوسيس مقطع لحلقات سميكة

نصف كوب خل

طريقة الإعداد

تمزج كل المكونات معا عدا الزبد والسوسيس

تترك لتتبل لمدة 45 دقيقة

تثبت المكونات على الأسياخ المعدنية (فى حالة استخدام اسياخ خشبية يتم غمرها فى الماء لمدة 5 ساعات قبل الاستخدام ) ثم تدهن بالزبد 

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة وتوضع الأسياخ على النار وترك لمدة 6 دقائق وتقلب مرة واحدة فقط

ترفع الاسياخ على النار وتقدم