إليك طريقة إعداد الكفتة بلحم الضأن والنعناع الطازج

المكونات

كوب صلصة حارة

2 كوب ماء

3 خبز فرنسى

750 جرام لحم ضأن مفرى

بصلة مفرية ناعم

نصف كوب كزبرة طازجة

نصف كوب نعناع طازج

2 بيضة

2 فص ثوم مفرى

كوب جبن شيدر مبشور

4 أكواب من البطاطس المسلوقة المهروسة

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

توضع الصلصة على النار وتترك لتغلى مع كوبين من الماء مع التقليب من وقت لآخر

يبلل الخبز بالماء ويتم عجنة باستخدام اليد ثم يمزج مع اللحم والبصل والبيض والنعناع والكزبرة والثوم .

يشكل المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم تسقط فى الصلصة المغلية وتترك على النار لتنضج من 18 دقيقة إلى 20

يمزج الجبن بالبطاطس المهروسة ثم تقدم مع كرات اللحم