إليك طريقة إعداد اللحم المشوى بمزيج الباربكيو والتوت البرى
المكونات
450 جرام لحم بقرى مقطع لشرائح
4 فصوص ثوم مفرى
ملعقة توابل (قرفة , قرنفل , زنجبيل , زعتر)
ملح وفلفل
كوب عصير ليمون
طريقة إعداد مزيج الصلصة
نصف كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بصل مفرى
250 جرام توت برى
نصف كوب خل تفاح
فص ثوم مفرى
كوب صلصة باربكيو
ملعقة خردل جاف
طريقة الإعداد
يتبل اللحم بالملح والفلفل والثوم والتوابل المجمعة وعصير
الليمون ويترك لمدة 3 ساعات متبل
يصفى اللحم من التتبيلة ويوضع على الشواية حتى ينضج
فى وعاء كبير تخلط مكونات الصلصة معا وتوضع على نار هادئة لمدة 5
دقائق
يصب المزيج على اللحم ويقدم .