رئيس مجلس الادارة
عمــر أحمــد ســامي
رئيس التحرير
طــــه فرغــــلي
طريقة عمل صوص الإنشيلادا
22-1-2017
|
23:37
صوص الإنشيلادا .. صوص حار من المطبخ المكسيكي الشهير بالأكلات الحارة .. قدميها مع انشيلادا الدجاج الحارة و استمتعي بمذاق مختلف لا مثيل له
مقادير صوص الإنشيلادا :
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب بصل مقطع
3 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 ملعقة كبيرة دقيق
5 ملعقة كبيرة شطة
4 1/2 كوب شوربة دجاج
1/2 مكعب شيكولاتة
طريقة تحضير صوص الإنشيلادا :
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي الثوم و قلبي.
ضعي الأوريجانو و الكمون و القرفة على مزيج البصل و الثوم و قلبي.
اضيفي الدقيق و الشطة الى مزيج البصل و قلبي.
ضعي شوربة الدجاج تدريجيا على مزيج البصل و الدقيق و قلبي بإستمرار.
اخفضي درجة الحرارة حتى يصبح الصوص سميك حسب الرغبة.
ضعي الشيكولاتة على مزيج الصوص و قلبي.
ضعي الصوص في بولة و قدميها.