إليكِ طريقة
بسيطة لإعداد لحم الضأن بتتبيلة الهالبينو والريحان
المكونات
450
جراما من لحم الضأن
حفنة
من أوراق الريحان الطازج
6
قرون فلفل أخضر حار (هالبينو)
3
ملاعق صلصة صويا
ربع
كوب زيت زيتون
ربع
كوب خل أبيض
ملح
وفلفل
ذرة
زعتر
3
فصوص ثوم مفرية
ربع
كوب زبد
طريقة
الإعداد
توضع
المكونات كلها فى الخلاط عدا اللحم والزبد
تضرب
أكثر من مرة حتى تتمازج المكونات تماما
يوضع
اللحم فى وعاء زجاجى ثم يصب فوقه المزيج
يترك
اللحم فى المبرد لمدة لاتقل عن 3 ساعات مع تقليب اللحم فى نصف المدة
يشوى
اللحم بعد أن يصفى من التتبيلة أو يوضع فى الفرن بحسب الرغبة بعد دهانه بالزبد .