إليك طريقة إعداد الكبدة المقلية بتتبيلة الريحان والأوريجانو
المكونات
450 جرام كبدة مقطعة لشرائح متوسطة السمك
ربع كوب خل أبيض
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة ريحان طازج مفرى
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
4 فصوص ثوم مفرية
دقيق وبيض وزيت للقلى
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يمزج الخل والليمون والتوابل والثوم معا ثم تتبل بها الكبدة
تترك لمدة 3 ساعات ثم تصفى من التتبيلة وتوضع فى البيض والدقيق ثم
توضع فى الزيت وتقلى حتى يصير الدقيق ذهبى اللون فترفع عن النار وتقدم مع الخضروات والأرز أو البطاطس بحسب الرغبة .