إليك طريقة إعداد السلمون المشوى بالزبادى والريحان

المكونات

750 جرام سمك سلمون مخلى

كوب زبادى

ربع كوب ريحان طازج مفرى

3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفري

5 فصوص ثوم مفرية

ملح وفلفل

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب خل

ملعقة باربكيو

طريقة الإعداد

يخلط الريحان بالثوم والملح والفلفل والليمون والخل  والباربكيو وتوضع المكونات فى الخلاط

يتبل السمك بالمزيج السابق ويترك فى المبرد  لمدة 3 ساعات

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة

يوضع السمك على الشواية بعد أن يدهن بالزيت ويترك لمدة 10 دقائق

يرفع السمك عن النار ثم يخفق الزبادى مع البقدونس المفرى والليمون ويصب فوق السمك ويقدم .