طريقة إعداد صدور الدجاج المشوية بصلصة البرتقال الحارة

المكونات

6 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة

نصف كوب صلصة باربكيو

ربع كوب كاتشب

2 ملعقة فلفل أحمر حار

ربع كوب قشور برتقال مجففة ومطحونة بودرة ناعمة

2 ملعقة عصير برتقال

ربع كوب عصير ليمون

ثمرة فلفل أحمر مفرية

ملعقة خل تفاح

3 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب زيت زيتون

طريقة الإعداد

تمزج المكونات معا جيدا (يفضل ضربها بالخلاط ) ثم توضع على النار وتترك لدقيقة واحدة مع التقليب

ترفع الصلصة عن النار وتقسم إلى قسمين  , يتم تتبيل الدجاج بقسم ويترك لمدة نصف ساعة

تضبط الشواية على درجة متوسطة ثم يوضع الدجاج ويترك لمدة 7 دقائق مع التقليب

يرفع الدجاج عن النار ويقدم مع الخضار السوتية والمتبقى من الصلصة .