طريقة إعداد السبانخ
في الفرن بالشيدر والفلفل الأحمر
المكونات
بصلة متوسطة الحجم
مفرية
كوب فلفل أحمر مفرى
4 أكواب سبانخ نصف
مسلوقة
كوب ونصف الكوب من مزيج
دقيق وبقسماط ناعم
ربع كوب بقدونس طازج
مفرى
8 بيضات
كوب جبن موزاريلا
مبشورة
نصف كوب جبن شيدر
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على
375 درجة فهرنهايت.
يشوح البصل والفلفل
في الزيت مع الملح والفلفل ثم ترفع عن النار.
يخفق البيض ويقلب مع
كافة المكونات عدا الجبن الموزاريلا ويرص مزيج المكونات معا في صينية الفرن بعد
دهانها بملعقة من الزيت.
تغطى المكونات بالجبن
الموزاريلا في النهاية، وتوضع في الفرن، وتترك لمدة 35 دقيقة.
تخرج الصينية لتبرد
ثم تقطع وتقدم بعد 10 دقائق.