طريقة إعداد اليقطين المحشو بالجبن

المكونات

ثمرة قرع

كوب ماء

كوب جبن شيدر مبشور

نصف كوب كريمة

ملعقة كبيرة ثوم مفرى

نصف ملعقة فلفل أحمر حار  مصحون

ربع كوب زبدة

ربع كوب بقسماط

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت

يقطع اليقطين إلى نصفين وتستخرج البذور ثم يضاف الماء إلى صينية الفرن ثم يوضع اليقطين وتغطى الصينية وتدخل إلى الفرن وتترك لمدة 40 دقيقة .

تخرج الصينية وتترك لتهدأ ثم تصفى المياه ويتم استخلاص القرع مع ترك قشرة متوسطة السمك  قليلا

يتم صحن المستخرج من اليقطين ويقلب مع باقى المكونات ويعاد إلى قشرة اليقطين ويدخل إلى الفرن ثانية ويترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج الصينية وتقدم .