طريقة بسيطة لإعداد صدور الدجاج المحشوة
بالفلفل الألوان والريحان
المكونات
450 جراما صدور دجاج مقطعة لشرائح متوسطة
السمك
ربع كوب أوراق ريحان طازجة مفرية
كوب فلفل ألوان مفري
نصف كوب بقسماط مصحون ممزوج بالجبن البارميزان
المبشورة
ربع كوب خل تفاح
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار
ملح وفلفل
ربع كوب زبد
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على 375 درجة فهرنهايت
يمزج الفلفل الألوان بالجبن البارميزان
والملح والفلفل بالريحان ثم يتم فرد صدور الدجاج ووضع الحشو بها ثم طيها وتثبيتها بخلة
الأسنان .
يمزج الخل بالفلفل الأحمر الحار وتدهن به
رولات الدجاج ثم تغمس فى مزيج البقسماط والجبن
تدهن صينية الفرن بالزبد وترص رولات الدجاج
ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تخرج وتقدم .