طريقة إعداد البيتزا بالجمبرى وجوز الهند 

المكونات 

باكيت عجين البيتزا الجاهزة 

ربع كوب زبدة 

4 فصوص ثوم مفرية 

نصف كوب بقسماط  مصحون

كوب ونصف جوز هند مبشور 

بيضتان 

350 جرام جمبرى صغير مقشر 

2 كوب زيت 

350 جرام جبن موتزاريلا 

ثمرة فلفل احمر مقطعة لشرائح رفيعة 

بصلة حمراء مقطعة لشرائح رفيعة 

ربع كوب بصل اخضر مقطع لاجزاء صغيرة (الجزء الأخضر فقط )

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الفرن على درجة 425 فهرنهايت ثم تعد صينية الفرن بورق الخبز وورق البرشمان .

ثم تفرد عجينة البيتزا فى صينية الفرن المعدة . ثم تذوب الزبد فى قدر صغير الحجم على نار هادئة مع الثوم ثم يدهن العجين بالزبدة المذابة والثوم ويخبز لمدة 8 دقائق ثم يترك جانبا .

فى طبق عميق يمزج البقسماط بجوز الهند مع ذرة ملح وفلفل ثم يخفق البيض فى وعاء منفصل ويغمس الجمبرى فى البيض ثم يغمس بعد ذلك فى مزيج البقسماط وجوز الهند .

يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم يقلى الجمبرى لمدة دقيقة لكل جانب ثم يرفع الجمبرى من الزيت ويترك ليهدأ.

ترش نصف كمية الجبن الموزاريلا ثم يضاف الفلفل والأناناس والبصل ثم الجمبرى وباقى الجبن وتدخل ثانية إلى الفرن ويترك من 6 دقائق إلى 10 أو حتى ذوبان الجبن 

تخرج البيتزا من الفرن وتنقل وتزين بالبصل الأخضر ثم تقطع وتقدم .