طريقة إعداد اللحم البقرى بصوص التوت والباربكيو

المكونات

900 جرام لحم بقرى مقطع لمكعبات صغيرة

بصلة مفرية

كوب توت برى

ملعقة نشا ذرة

ربع كوب ماء

كوب صلصة باربكيو

نصف كوب مرقة لحم

3 ثمار جزر مقطعة لأجزاء صغيرة بحجم 1 بوصة

ثمرة فلفل مقطعة لأجزاء بحجم بوصة واحدة

ربع كوب زيت

طريقة الإعداد

يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف اللحم ويطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح محمرا مع التقليب من آن لآخر , ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 4 دقائق .

فى هذه الأثناء يضرب التوت جيدا فى الخلاط ثم يصب فوق اللحم والبصل ويقلب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق إضافية .

فى هذه الأثناء يخلط النشا مع الماء فى وعاء صغير ثم يضاف إلى المقلاة مع صلصة الباربكيو والمرق ويترك حتى الغليان ثم تخفض النار ويترك لمدة 25 دقيقة إضافية , او حتى يصير اللحم طريا ثم يضاف الجزر ويترك لمدة 10 دقائق إضافية , ثم يضاف الفلفل ويترك 5 دقائق وترفع المقلاة عن النار وينقل الطعام ويقدم .