طريقة بسيطة لإعداد
الدجاج بالخضروات واللوز
المكونات:
8 "وراك"
دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
ربع كوب خل تفاح
ملح وفلفل
3 ملاعق فلفل أحمر
حار
ربع كوب زيت زيتون
2 كوب مرقة دجاج
2 كوب فاصوليا
خضراء مقطعة ومشذبة
نصف كوب أرز أبيض
ربع كوب لوز مقطع
طريقة الإعداد:
يتبل الدجاج بالخل
والملح والفلفل الحار ويترك فى المبرد لمدة 3 ساعات على الأقل
يصفى الدجاج من
التتبيلة ويشوح على نار هادئة بالزيت لمدة 8 دقائق لكل جانب أو حتى يصير لونها بني.
تصب مرقة اللحم
على الدجاج وتترك حتى الغليان ثم تضاف الفاصوليا وتترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع الدجاج
من المقلاة ويضاف الأرز واللوز ويقلب مع الفاصوليا ويترك لينضج ثم ترفع المكونات عن
النار ثم تقدم المكونات مع الدجاج.