طريقة إعداد الدجاج بصلصة الباربكيو والمانجو

المكونات

كوب مانجو مقطع لمكعبات

كوب صلصة باربكيو

ربع كوب زيت زيتون

4 فصوص ثوم

ربع كوب خل تفاح

450 جرام أفخاذ دجاج مقطعة لأجزاء صغيرة

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

تضبط حرارة الشواية على درجة متوسطة

تمزج كل المكونات معا عدا الدجاج والزيت وتوضع فى الخلاط حتى تتمازج تماما

يقسم المزيج إلى قسمين , يسخن الزيت على نار هادئة ويضاف إليهم نصف كمية الصلصة وتقلب لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك جانبا .

يدهن الدجاج بقسم الصلصة الآخر ثم يوضع على الشواية لمدة 7 دقائق مع التقليب والدهان بالمزيج من آن لآخر

يرفع الدجاج على النار ويقدم مع قسم الصلصة المدخر .