طريقة إعداد اللحم البقري بالفاصوليا السوداء والفلفل الحار
المكونات
450 جرام لحم بقري مقطع لمكعبات
350 جرام فاصولياء سوداء مسلوقة ومصفاة
نصف كوب رقائق فلفل أحمر حار مجفف
بصلة متوسطة مفرية
2 كوب طماطم مقطعة لمكعبات
2 كوب صلصة باربكيو
ربع كوب زيت زيتون
مقدار كوب من الجزر المقطع لشرائح متوسطة السمك
ثمرة فلفل أحمر مقطعة لمكعبات
كوب ذرة مسلوقة
ربع كوب كزبرة طازجة
نصف كوب جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يمزج الفلفل الحار بالبصل ويوضع بالخلاط مع صلصة الباربكيو.
يتم تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحرارة على نار هادئة ثم يتبل اللحم
بالملح والفلفل ثم يوضع في المقلاة ويطهى لمدة 8 دقائق مع التقليب ثم يضاف مزيج
صلصة الباربكيو والجزر والفلفل الأحمر والفاصولياء والذرة والطماطم ثم تغطى
المكونات وتترك على النار لمدة نصف ساعة ثم تضاف الكزبرة مع الجبن الشيدر وتترك
لمدة 5 دقائق إضافية ثم ترفع المكونات عن النار وتقدم .