طريقة إعداد صدور الدجاج بالخردل والبوك تشوى

المكونات

450 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة

كوب خردل

350 جرام أوراق بوك تشوى مقطعة بالطول إلى أنصاف

4 ثمار فلفل أحمر مقطعة طوليا

ملح وفلفل وفلفل حار

3 اكواب أرز أبيض مطهى

ربع كوب خل تفاح

ربع كوب زيت زيتون

طريقة الإعداد

يخلط الخل والملح والفلفل بالمستردة  وتقسم إلى قسمين ثم يتبل الدجاج بقسم ويترك على الأقل لمدة ساعة

تضبط حرارة الشواية على درجة متوسطة ثم يوضع الدجاج على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب لكل جانب

ويقلب الفلفل والبوك تشوى بالمتبقى من الخردل والزيت ثم يوضع على النار لمدة 5 دقائق

يرفع الطعام عن النار ويقدم مع الأرز الأبيض