ذكرت شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار العدس شهدت انخفاضا كبيرا خلال الأيام الماضية، نتيجة زيادة المعروض .

وأوضح أحمد الباشا إدريس رئيس شعبة الحاصلات الزراعية، في بيان له اليوم أن أسعار العدس شهدت انخفاضا كبيرا خلال الفترة القليلة الماضية، تتراوح من 2 إلى 3 جنيهات، ليراوح سعر الكيلو بين 10.5 و12 جنيها للكيلو (سعر الجملة) ويضاف عليه نحو جنيهين تعبئة وتغليق ونقص أوزان مرجعا انخفاض الأسعار إلى زيادة المعروض بالأسواق ووجود كميات كبيرة جدا لدى التجار والمستوردين نظرا لاستيراد كميات كبيرة خلال الفترة الماضية، الأمر الذي أدى استقرار الأسعار وتراجعها بنسبة كبيرة جدا.

وأكد رئيس الشعبة، أن هناك متابعة جيدة من وزارة التموين ورقابة على الأسعار الأمر الذي أدى إلى استقرارها بشكل جيد، وتماشيا مع مبادرة تخفيض الأسعار لم يغال التجار في الأسعار، وبالتالي من المتوقع أن تشهد الأيام القليلة المقبلة انخفاضات أخرى في سلعة العدس.

من جهته، قال عزت عزيز عضو مجلس إدارة شعبة الحاصلات الزراعية، إن العدس يباع الآن في السوق المحلية بأقل من السعر العالمي نتيجة لوجود مخزون كبير لدى التجار، مشيرا إلى أن مصر تستورد نحو 300 ألف طن منه سنويا.

وأضاف إن مصر تستورد نحو 98% من الاستهلاك المحلي للعدس، ويعد العدس التركي والكندي أبرز الأنواع في السوق المحلية، وقد أخذ العدس التركي محل العدس السوري، الذي كان يستحوذ على أكبر نصيب من حجم الصادرات، لكن سوريا خرجت من القائمة نتيجة للأحداث التي تمر بها.

ويعد العدس طبقا رئيسيا في جميع الفنادق والمطاعم الكبرى ولا يخلو منه بيت غني أو فقير في مصر خاصة في ذروة موسم استهلاكه خلال فصل الشتاء، لارتفاع قيمته الغذائية حيث يحتوي العدس الأصفر على 27٪ بروتين و60٪ كربوهيدرات ونحو 0.5٪ فوسفور إضافة إلى غناه بفيتامين سي ما يساعد علي الإحساس بالدفء خلال فصل الشتاء البارد، في حين يزيد استهلاك العدس الصحيح (أبوجبة) صيفا عبر مطاعم الكشري خاصة في المدن والمصايف.