طريقة إعداد البطاطا الحلوة المدخنة بالجبن :

المكونات:

950 جراما بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة لمكعبات

كوب مرقة دجاج

كوب جبن كريمي

كوب جبن بارميزان مبشور

3 ملاعق بابريكا مدخنة

ملعقة بودرة ثوم  

ملعقة بودرة بصل

ربع كوب بقدونس مفرى

3 ملاعق ريحان مفري

طريقة الإعداد:

تضبط حرارة الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.

يمزج المرق بالجبن الكريمي مع باقى التوابل ويوضع على نار متوسطة لمدة 8 دقائق مع التقليب حتى تختلط المكونات تماما ثم يرفع المزيج عن النار وتضاف نصف كمية البارميزان وتقلب فى المزيج حتى تذوب ثم يضاف البقدونس والريحان.

توضع مكعبات البطاطا فى صينية الفرن ثم يصب مزيج الجبن والمرقة وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 50 دقيقة ثم تخرج الصينية وترش بالمتبقى من الجبن وتدخل ثانية وتترك لمدة 5 دقائق إضافية ثم تخرج وتقدم.