طريقة بسيطة لإعداد صدر الديك الرومى بالباربكيو والريحان

المكونات

صدر ديك رومى كامل بالجلد والعظم بمتوسط وزن 2 كيلوجرام

كوب من صلصة الباربكيو

ملعقة ريحان مجفف

ملعقة روزمارى

ملعقة فلفل حار

ملعقة من القرفة 

2 ملعقة زيت زيتون

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

يتم خلط البهارات والزيت مع صوص الباربكيو

يتم دهان صدر الديك بالمزيج السابق فوق الجلد وتحته

تسخن المقلاة الهوائية لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ويوضع صدر الديك ويترك لمدة 50 دقيقة ثم يخرج ويوضع فى طبق التقديم ويقطع بعد عشر دقائق

إذا لم تتوفر المقلاة الهوائية , يمكن وضع صدر الديك الرومى فى صينية الفرن بعد دهانها بالزبد ويضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت ويترك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين