طريقة
إعداد الجمبرى بصوص العسل والفلفل الحلو
المكونات
750 جرام جمبرى كبير
مقشر
3 ملاعق عسل
ربع كوب فلفل حلو
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة قشور برتقال مبشورة
2 ملعقة صلصة صويا
2 ملعقة خل تفاح
3 ملاعق نشا ذرة
نصف كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مفرية
ملعقة من رقائق
الفلفل الحار المجفف
بصلة صفراء مفرية
ملعقة زنجبيل
ملح وفلفل
عروق بصل أخضر مقطعة
صغير للزينة
طريقة الإعداد
يمزج العسل بالفلفل
الحلو مع عصير البرتقال والصويا والخل
بعد خلط المكونات معا
جيدا يضاف النشا ويقلب جيدا مع المزيج ويترك جانبا
يتبل الجمبرى بالملح
والفلفل وتسخن نصف كمية الزيت على النار ثم يضاف الجمبرى ويترك على نار متوسطة مع
التقليب من آن لآخر حتى يصير وردى اللون ثم يرفع عن النار
فى مقلاة آخرى تسخن
باقى كمية الزيت ثم يضاف الثوم والبصل والزنجبيل ورقائق الفلفل وتشوح المكونات على
نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يضاف مزيج العسل والصويا ويقلب مع المكونات ل 5 دقائق
إضافية . ثم يضاف الجمبرى ويقلب مع المكونات لمدة 5 دقائق ثم يرفع الطعام عن النار
ويزين بالبصل الأخضروقشور البرتقال ويقدم الطعام .