إليك طريقة بسيطة لإعداد تشيز كيك الشيكولاتة والفراولة بدون فرن
المكونات
للطبقة الأولى
6 أكواب من بسكويت الشيكولاتة
الداكن
كوب زبدة غير مملحة
ربع كوب سكر
ذرة ملح
للطبقة الثانية
450 جرام فراولة طازجة
ربع كوب سكر عادى
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة فانيليا
450 جرام جبن كريمى
نصف كوب قشدة
نصف كوب جيلاتين
للطبقة الثالثة
كوب من الشيكولاتة الداكنة الذائبة
ثمار فراولة كاملة
طريقة الإعداد
يتم صحن بسكويت الشيكولاته جيدا ثم يخلط مع الزبد والسكر والملح
تدهن صينية دائرية بالزبد ثم يصب مزيج البسكويت وتوضع الصينية فى
المبرد لحين إعداد باقى المكونات
تقطع الفراولة إلى أجزاء صغيرة ثم توضع مع السكر والفانيليا و ربع كوب
من الماء على نار متوسطة لمدة 8 دقائق ثم ترفع المكونات عن النار وتترك لتبرد ثم
تضرب فى معالج الطعام وتترك جانبا
فى وعاء صغير يتم تقليب الجيلاتين مع ملعقتين من الماء البارد ثم يمزج
الجيلاتين مع مزيج الفراولة وتوضع المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية ثم
يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد .
فى وعاء آخر يخلط الجبن الكريمى مع السكر البودرة والسكر والفانيليا
وذرة ملح وتقلب المكونات ل5 دقائق
يخلط مزيج الفراولة مع القشدة ثم يضاف شيئا فشيئا إلى مزيج الجبن
تخلط المكونات معا حتى تتمازج تماما ثم توضع فى المبرد ل 4 ساعات (إذا
رغبت فى اختصار الوقت يمكن وضعها فى الفريزر لمدة ساعتين )
بعد مرور الوقت تخرج صينية البسكويت ثم تدهن بمزيج الجبن والفراولة
وتترك لربع ساعة فى المبرد بعد ذلك ثم تخرج وتدهن بالشيكولاتة المذابة وتزين
بالفراولة وتقدم .