طريقة إعداد الكريب بالموز والصوص الداكن

المكونات

كوب ونصف دقيق

كوب حليب

ذرة ملح

نصف كوب زيت

6ثمار موز

نصف كوب زبدة

نصف كوب سكر بنى

4 ملاعق قرفة

2 ملعقة فانيليا

2 ملعقة من شراب القيقب

ربع كوب عسل

طريقة الإعداد

يخلط الدقيق مع الحليب والملح (يفضل وضعه فى معالج الطعام حتى تتمازج المكونات تماما).

تسخن ملعقة ونصف من الزيت على النار ثم يضاف مقدار 4 ملاعق من مزيج الدقيق فى المقلاة وتوزع جيدا ثم تترك على نار متوسطة حتى تتماسك قليلا ثم تقلب للجانب الآخر.

يكرر الأمر مع باقي كمية مزيج الدقيق.

يتم إذابة الزبد على نارهادئة ثم تضاف باقى المكونات عدا العسل والموز ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب من آن لآخر.

يضاف الموز بعد تقطيعه ويمزج برفق مع الصوص ويترك على النار لمدة 3 دقائق إضافية.

يتم انتشال الموز من الصوص ويوزع على الكريب ويلف الأخير.

ينقل الصوص إلى وعاء نظيف ويمزج بالعسل جيدا ثم يصب فوق لفائف الكريب ويقدم .