إليك طريقة بسيطة لإعداد "ميت لوف" رغيف لحم (الدجاج) المحشو بالجبن الأزرق والفلفل الحلو.

المكونات:

750 جرام لحم دجاج مفرى

نصف كوب بصل أخضر مفرى

6 فصوص ثوم مفرية

4 ثمار جزر مبشورة

ربع كوب زيت زيتون

2 رغيف فينو مبلل بالماء

2 بيضة مخفوقة

3/4 كوب صوص باربكيو

ربع كوب عصير ليمون

كوب جبن أزرق مفتت

ربع كوب فلفل حلو

ملح وفلفل

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت.

تمزج كل المكونات معا عدا نصف كمية الباربكيو وعصير الليمون والجبن الأزرق والفلفل الحلو.

بعد مزج المكونات معا يتم تقسيم لحم الدجاج إلى قسمين متساويين.

تدهن صينية الفرن بالزيت أو يوضع ورق الخبز ثم توضع المكونات على هيئة أسطوانة فى منتصف الصينية.

يخلط الجبن الأزرق بالبابريكا ثم يوضع فوق اللحم ثم يغطى بالمتبقى من اللحم.

يخلط الباربكيو بعصير الليمون ويدهن رغيف لحم الدجاج (الميت لوف ) بهما ثم تدخل الصينية إلىى الفرن وتترك لمدة ساعة ثم تخرج وتترك ل10 دقائق قبل التقطيع والتقديم .