إليك طريقة بسيطة لإعداد مكرونة الأصداف المحشية بمزيج الجبن والمشروم

المكونات

450 جرام مكرونة أصداف أو عدد 24 قطعة

150 جرام شرائح مشروم

كوب جبن موزاريلا مبشورة

نصف كوب جبن بارميزان مبشورة

كوب جبن فيتا مفتتة

ربع كوب ريحان مفرى

كوب صلصة حارة

3 فصوص ثوم مفرية

ملح وفلفل

ربع كوب زيت زيتون

طريقة الإعداد

تسلق المكرونة وتصفى

يسخن الزيت على نار هادئة ثم يقطع المشروم إلى قطع صغيرة ثم يتبل بالملح والفلفل والثوم وتوضع فى الزيت ويشوح المشروم لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار

يترك المشروم ليبرد قليلا ثم يقلب مع باقى المكونات عدا الموزاريلا والصلصة الحارة

يتم حشو المكرونة بالمزيج ثم تفرش صينية الفرن بورق الخبز وترص المكرونة بالصينية

تغطى المكرونة بالموزاريلا ثم تصب الصلصة الحارة

تضبط حرارة الفرن على درجة 400 فهرنهايت وتدخل الصينية إلى الفرن

تترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم .