نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد البروكلى بالدجاج الحار والأرز

المكونات

750 جرام من صدور الدجاج (مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة )

ربع كوب زيت زيتون

3 أكواب أرز

3 أكواب مرق

نصف كوب رقائق فلفل حارة

ملح وفلفل

250 جرام زهرات بروكلى صغيرة

طريقة الإعداد

تسلق صدور الدجاج وتصفى

يسخن الزيت على النار

ثم تضاف رقائق الفلفل الحارة ويتم تقليبها فى الزيت على نار هادئة لمدة 4 دقائق

يقطع الدجاج إلى أنصاف ثم يوضع فى المقلاة ويشوح على النار لمدة 8 دقائق ثم يرفع من المقلاة

يضاف المرق مع نصف كوب من الماء ويترك المزيج على النار ليغلى

يضاف الأرز والبروكلى ثم يعاد الدجاج ويغطى الطعام ويترك على النار حتى ينضج الأرز