طريقة بسيطة لإعداد شرائح التونة بالصلصة الحارة والسمسم

المكونات

450 جرام شرائح سمك تونة

3 ملاعق زيت سمسم

نصف كوب من السمسم الأبيض والسمسم الأسود

ملح وفلفل

ملعقة زنجبيل

2 ملعقة من البصل الأخضر المفرى

2 ملعقة ثوم مفرى

ربع كوب خل تفاح

نصف كوب صلصة حارة

3 ملاعق صلصة صويا

ملعقة خردل

ربع كوب زيت زيتون

طريقة الإعداد

تدهن شرائح السمك بزيت السمسم ثم ترش الشرائح بالملح والفلفل ثم تغمس بالسمسم

تسخن ملعقة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار هادئة ثم تضاف شرائح السمك وتترك على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم ترفع عن النار

يسخن زيت الزيتون فى مقلاة صغيرة ثم تمزج باقى المكونات معا ثم توضع بالمقلاة وتترك لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار

يفرش طبق التقديم بالجرجير وترص شرائح السمك فوقه ثم تصب الصلصة الحارة ويقدم الطعام .