طريقة إعداد صدور الدجاج الحارة بالجبن والخضراوات

المكونات

450 جرام صدور دجاج مسلوقة

كوب ذرة

كوب فاصولياء سوداء أو حمراء معلبة ومصفاة

كوب ونصف فلفل ألوان

نصف كوب طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة

بصلة صفراء مقطعة لمكعبات

كوب زبدة

3 ملاعق فلفل أحمر حار

كوب كريمة حامضة

كوب ونصف جبن شيدر مبشورة

كوب دقيق أبيض

كوب ونصف دقيق ذرة

كوب حليب

ملح وفلفل

3 ملاعق توابل مكسيكية

2بيضة

طريقة الإعداد

تسخن نصف كمية الزبد على النار فى مقلاة كبيرة ثم يضاف الفلفل والبصل ويشوح لمدة 5 دقائق ثم ترفع المقلاة عن النار ويضاف الدجاج ونصف كمية الجبن الشيدر والفلفل الحار والتوابل والذرة والفاصولياء والكريمة وتقلب المكونات معا وتوزع فى المقلاة.   

تمزج كل المكونات معا حتى تتجانس تماما

يتم خلط الدقيق معا ثم يقلب مع الحليب

تخلط الزبدة مع البيض ثم تضاف شيئا فشيئا إلى خليط الدقيق ثم تقلب مع المتبقى من الجبن الشيدر ثم يصب الخليط فوق مزيج الدجاج

تدخل الصينية إلى الفرن بعد ضبطه على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت وتترك فى الفرن 30 دقيقة ثم يخرج الطعام ويقدم .