طريقة بسيطة لإعداد حساء الدجاج بالتورتيلا والفاصولياء

المكونات

450 جرام صدور دجاج

ربع كوب زيت زيتون

كوب بصل مقطع لمكعبات

6فصوص ثوم مفرية

4 أكواب مرقة دجاج

كوب فاصولياء بيضاء أو حمراء (مسلوقة ومصفاة أو معلبة)

كوب ونصف طماطم مقطعة لمكعبات

ملح وفلفل

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب كزبرة طازجة

نصف كوب مكعبات أفوكادو

ربع كوب جبن بارميزان مبشورة

نصف كوب كريمة حامضة

كوب من رقائق التورتيلا

طريقة الإعداد

يسخن زيت الزيتون على النار وتتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم تشوح فى الزيت حتى تصير ذهبية اللون من كل الجوانب , فتخرج وتترك جانبا.

يضاف البصل إلى الوعاء ويشوح فى الزيت لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.

يضاف مرق الدجاج والفاصولياء والطماطم مع الدجاج والملح إلى القدر ويغلى المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

يخرج الدجاج ويقطع إلى أجزاء صغيرة ثم يعاد إلى القدر ثانية مع عصير الليمون والكزبرة وتترك المكونات على النار لمدة 4 دقائق إضافية ثم يرفع الطعام عن النار ويصب فى أطباق التقديم ثم تضاف التورتيلا والأفوكادو والكريمة والجبن للأطباق قبل التقديم مباشرة .