طريقة بسيطة لإعداد المكرونة بالدجاج والزنجبيل

المكونات

450 جرام مكرونة مقصوصة

4 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة

3 ملعقة نشا

كوب حليب

نصف كوب زبدة فول سودانى

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب صلصة صويا

3 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب كزبرة مفرية

2 ملعقة زنجبيل طازج مبشور

2 ملعقة بودرة فلفل حلو

طريقة الإعداد

تسلق المكرونة وتصفى

يسلق الدجاج ثم يرفع عن النار ويقطع لأجزاء صغيرة

في مقلاة كبيرة يقلب النشا مع الحليب ثم توضع على نار متوسطة مع التقليب لمدة دقيقتين

في وعاء صغير تخلط زبدة الفول السودانى مع باقى المكونات عدا الدجاج والمكرونة والكزبرة ثم تضاف لمزيج الحليب والنشا

تقلب المكونات معا على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف الدجاج ويقلب فى الصوص لمدة 5 دقائق إضافية ثم تضاف المكرونة وتقلب برفق مع المكونات لمدة دقيقتين ثم ترفع عن النار وترش بالكزبرة ويقدم الطعام