طريقة بسيطة لإعداد الكيش لورين بالسوسيس والجبن

المكونات

قاعدة الفطائر الجاهزة " pie crust  "

250 جرام سوسيس مقطع لأجزاء صغيرة

ربع كوب زبدة

نصف كوب بصل أصفر مقطع لأجزاء صغيرة

ربع كوب جبن بارميزان مبشورة

كوب جبن سويسرى مبشور

6 بيضات

كوب ونصف كريمة ثقيلة

ذرة من جوزة الطيب

ملعقة من الثوم المفرى

ملح وفلفل

طريقة الإعداد

يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

يتم وضع قاعدة الفطائر فى صينية خبز دائرية وتدخل إلى الفرن وتترك ل10 دقائق ثم تخرج وتترك لتبرد

تخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

تذوب الزبد على النار ثم يشوح السوسيس فى الزبد لمدة 4 دقائق ثم يرفع السوسيس من المقلاة

يتم إضافة الثوم والبصل ويشوحا لمدة 5 دقائق ثم يرفعا عن النار  .

يتم وضع السوسيس على قاعدة الفطائر ثم يضاف البصل والثوم ثم تغطى المكونات بالجبن البارميزان  والجبن السويسرى .

يخفق البيض جيدا ثم يضاف إلى الكريمة ويخفقا معا مع الملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يصب المزيج فوق مزيج الجبن فى قاعدة الفطائر وتدل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة ثم تخرج وتترك الفطيرة قليلا لتبرد ثم تقطع وتقدم .