طريقة بسيطة لإعداد سلطة الرنجة مع البطاطس والبصل.

المكونات:

سمكة رنجة

3 ثمار بطاطس متوسطة الحجم

ثمرة بصل أحمر مقطعة لأجزاء صغيرة

نصف كوب طحينة

3 ملاعق عصير ليمون

ثمرة فجل أحمر مقطعة لأجزاء صغيرة

ملعقة روزماري

ملعقة بابريكا

ملعقة زيت زيتون

ملعقة من الخل

طريقة الإعداد:

تقشر البطاطس ثم تقطع لمكعبات وتسلق ثم تصفى

تمزج الطحينة بعصير الليمون والبابريكا والروزماري ثم تترك جانبا

ينزع جلد الرنجة وتقطع لأجزاء صغيرة ثم تقلب مع مزيج الطحينة

تقلب باقي المكونات معا ثم يقدم الطعام .