طريقة بسيطة لإعداد
البيض المحشو بالبصل والبسطرمة.
المكونات:
12 بيضة
6 شرائح بسطرمة
بصلة خضراء مفرية
ثمرة خيار مخلل مقطعة
لمكعبات صغيرة
نصف كوب مايونيز
ربع كوب خردل
ملح وفلفل
3 ملاعق بابريكا
طريقة الإعداد:
يسلق البيض ثم يرفع
من القدر ويسقط في ماء بارد ويترك حتى يبرد
يرفع من القدر ويتم
تقشيره ثم تقطيعة إلى أنصاف
يخرج صفار البيض ثم
يصحن ويمزج بباقي المكونات عدا البابريكا
يتم
حشو البيض بالمزيج السابق ثم ترش البابريكا في النهاية ويقدم الطعام