طريقة بسيطة لإعداد سلطة الدجاج بالمانجو والأفوكادو
المكونات
3 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة
ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة لشرائح
نصف كوب كزبرة مفرية
بصلة حمراء مقطعة لمكعبات صغيرة
نصف كوب فلفل هالبينو مقطع لأجزاء صغيرة
2 ثمرة مانجو مقطعة لمكعبات
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
لتتبيلة الدجاج ملح وفلفل وفلفل حلو وعصير ليمون وخل وذرة قرفة وثوم
مفري
طريقة الإعداد
يتبل الدجاج ويترك على الأقل لمدة 3 ساعات في التتبيلة.
يصفى الدجاج من التتبيلة ويدهن بنصف كمية زيت الزيتون ثم يوضع على
الشوايواية ويترك لمدة 8 دقائق لكل جانب.
يرفع الدجاج عن النار ويقطع لأجزاء صغيرة.
يقلب المانجو مع باقي المكونات عدا الدجاج والأفوكادو ثم توضع
المكونات في طبق التقديم وتقدم .