طريقة بسيطة لإعداد أصابع الجلاش الحلو المحشو
المكونات:
12 ورقة جلاش
كوب ونصف من المكسرات المصحونة (فستق + لوز + بندق + فول سوداني)
ملعقة قرفة مطحونة
3 ملاعق جوز هند مبشور
ملعقة كبيرة سمسم أبيض
ربع كوب عسل
كوب سمن بلدى أو زبدة
كوب ونصف شربات الحلويات
طريقة الإعداد:
تمزج المكسرات مع جوز الهند والقرفة والعسل
يقطع الجلاش إلى مستطيلات ثم يوزع مزيج المكسرات على الجلاش ويلف
ترص أصابع الجلاش فى صينية الفرن بعد دهانها بملعقة من الزبد
يقدح السمن ثم يصب فوق أصابع الجلاش
تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة وتترك الصينية حتى يصير الجلاش
ذهبى اللون
تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات وتترك لتبرد ثم تقدم.