طريقة بسيطة لإعداد البيض مع التوست والأفوكادو

المكونات

خبز فينو مقطع لشرائح أو توست فرنسي

ربع كوب زيت زيتون

9 بيضات

ربع كوب حليب كامل الدسم

ملح وفلفل وفلفل حلو

ربع كوب زبدة غير مملحة

نصف كوب جبن شيدر مبشورة

3 ثمار أفوكادو مقطعة لشرائح متوسطة السمك

2 ملعقة ثوم معمر

شرائح فجل للزينة

طريقة الإعداد

تدهن شرائح التوست بزيت الزيتون وتوضع فى صينية الفرن وتدخل وتترك لمدة 3 دقائق أو حتى تصير شرائح التوست ذهبية اللون .

يخفق البيض مع الحليب والتوابل حتى تمتزج المكونات تماما.

تذوب الزبدة على نار هادئة ثم يضاف البيض ويقلب ثم يضاف الجبن والثوم المعمر ويقلب مع البيض حتى ينضج البيض ويرفع الطعام عن النار.

ترص شرائح الأفوكادوا فوق التوست ثم يقسم البيض على شرائح التوست وتزين بالفلفل ويقدم الطعام .