نقدم لك طريقة بسيطة لإعداد الجلاش المحشو بسميد البسبوسة والمكسرات.

المكونات

16 ورقة جلاش

نصف كوب زبد

3/4 كوب فستق + لوز+ بندق مصحون

2 كوب شربات حلويات ساخن

3/4 كوب سكر

كوبان من اللبن

طريقة الإعداد

يوضع سميد البسبوسة على نار هادئة ويقلب لمدة 4 دقائق ثم يصب فوقه اللبن شيئا فشيئا مع التقليب المستمر ثم يضاف السكر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق

يرفع المزيج عن النار ويقلب بنصف كمية المكسرات.

يتم دهان الجلاش بالزبد المذاب كل على حدة ثم يفرد ويوزع الحشو عليه بالتساوى ثم يطوى الجلاش ويرص فى صينية الفرن بعد دهانها بالزبد.

تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تخرج ويصب الشربات فوق الجلاش ويرش بالمكسرات المتبقيه ويترك قليلا ليبرد ثم يقدم.