طريقة بسيطة لإعداد الدجاج الروستو بالبابريكا والأوريجانو.

المكونات:

دجاجة كاملة

2 ملعقة بابريكا

2 ملعقة أوريجانو

ملعقة صغيرة عسل  

ملعقة صغيرة بودرة بصل

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملح وفلفل

3 ملاعق عصير ليمون

3 ثمار ليمون مقطعة لشرائح

أغصان زعتر طازج

أغصان روزماري

حفنة كرفس مقطعة لأجزاء صغيرة

2 كوب جزر مقطع لمكعبات

2 كوب بطاطس مقطعة لمكعبات

2 بصلة مقطعة لأرباع

يمزج البابريكا والعسل والأوريجانو والثوم البصل والملح والفلفل وعصير الليمون معا

تجفف الدجاجة جيدا ثم يتم دهانها من الداخل والخارج وفوق الجلد وتحته بالمزيج السابق.

يتم وضع شرائح الليمون وأغصان الروزماري والزعتر الطازج .

يوضع الجزر والكرفس والبصل والبطاطس في وعاء الطهي البطىء ثم توضع الدجاجة ويتم طبط الوعاء على درجة منخفضة ويترك لمدة 4 ساعات ثم يخرج الطعام ويقدم .