طريقة إعداد
اللوبستر المشوية بالأوريجانو والفلفل الحلو.
المكونات:
750 جرام لوبستر "استاكوزا"
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب أوريجانو
طازج مفري
2 ملعقة فلفل حلو
ملعقة عسل
3 فصوص ثوم مفرية
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة خل أبيض
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
توضع كل المكونات في
معالج الطعام عدا اللوبستر حتى تتمازج تماما
يتم قص ذيل اللوبستر
ثم تفتح طوليا ويغسل جيدا ويصفى
يدهن لحم الوبستر
بمزيج التوابل ويوضع على شواية متوسطة الحرارة ويترك من 8 دقائق إلى 14 دقيقة ثم
يرفع عن النار ويقدم