طريقة إعداد البيتزا بالبيض والجبن.

المكونات:

عجينة البيتزا الجاهزة

6 بيضات

ربع كوب كريمة حامضة

كوب جبن شيدر مبشورة

نصف كوب جبن موزاريلا مبشورة

نصف كوب لانشون مقطع لأجزاء صغيرة

 3 ملاعق زبدة

ملح وفلفل

كوب طماطم مقطعة لشرائح متوسطة السمك

ربع كوب بصل أخضر مقطع لأجزاء صغيرة

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت

يفرد العجين في صينية الخبز ويدخل إلى الفرن ويترك لـ 10 دفقائق ثم يخرج ويدهن بالزبد ويترك جانبا

تذوب الزبد على النار ثم يخفق البيض مع الكريمة الحامضة حتى تتمازج المكونات تماما، ثم يضاف الملح والفلل ثم يوضع المزيج في المقلاة ويترك على النار حتى يصير متوسط النضج.. ثم يرفع عن النار ويفرد فوق عجينة البيتزا ثم ترش الجبن الشيدر ثم اللانشون ثم الموزاريلا

تعاد الصينية إلى الفرن وتترك 10 دقائق إضافية ثم تخرج وترص شرائح الطماطم مع البصل وتقدم