طريقة إعداد السمك المقلى بالريحان والفلفل الحلو
المكونات
450 جرام شرائح سمك القد أو البلطى مقطعة لشرائح رفيعة
2 ملعقة ريحان مجفف مفرى
2 ملعقة فلفل حلو
ربع كوب عصير ليمون
6 فصوص ثوم مصحونة
كوب من البقسماط المصحون
ملح وفلفل
زيت للقلى
طريقة الإعداد
يتبل السمك بالملح والفلفل والثوم وعصير الليمون.
يخلط الريحان والفلفل الحلو مع البقسماط المصحون ثم تغمس شرائح السمك
به.
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم
يقلى السمك ويترك حتى يصير ذهبى اللون ثم يرفع ويصفى ويقدم .